El sector sidreru elixe por primer vegada a los xestores de la denominación d’orixen

Unos 240 profesionales del sector sidreru -200 d’ellos collecheros de mazana y el restu, llagareros- dediden a partir de güei quién van ser los doce primeros miembros electos del Conseyu Regulador de la denominación d’orixen ‘Sidra d’Asturies’, que controlará tol procesu d’ellaboración de la sidra acoyida a esa marca de calidá, dende la collecha al trasiegu, la fermentación, l’embotelláu, l’etiquetáu y la distribución a los chigres.

Cola proclamación de candidatures, formalizada ayeri, aníciase la recta final d’un procesu que continúa nos prósimos cuatro díes cola pública esposición de les llistes, l’aniciu del votu per corréu el día 14 de xunu y la votación presencial, el xueves 24 de xunu, na sé del Conseyu Regulador, allugada en La Villa.

D’esos comicios saldrán doce vocales, repartíos proporcionalmente ente collecheros y llagareros, y ente esa docena de representantes electos nomaráse a un presidente que va sustituir al actual responsable del organismu, Ignacio Fuejo, designáu pola Conseyería de Mediu Rural antes que la Unión Europea avalara la denominación d’orixen de la sidra asturiana.

Pesie a la importancia que’l procesu ellectoral tien en cuanto que va afitar les llinies mayestres del futuru de la sidra etiquetada, la representatividá del Conseyu Regulador inda ta determinada poles cifres de producción: Namás un 2 por cientu de la sidra de temporada que ta nel mercáu foi embotellada dientro de la denominación d’orixen.

Web oficial del Conseyu Regulador