Xixón de Sidra pon el ramu a la so ruta esta fin de selmana

La segunda edición de Xixón de Sidra, que se celebra hasta’l domingu 24 d’ochobre, cuenta cola participación de 33 sidreríes y 33 llagares, y va terminar esti domingu, dempués de cuasi una selmana d’actividaes. Nesta selmana Xixón convirtióse na capital mundial de la sidra y xixoneses y visitantes vivieron intensamente’l mundu de la sidra y la so cultura. “Los asturianos vuelven tener la sidrería como centru d’actividá social y gastronómica, recuperando y enseñando a toos que les sidreríes son muncho más qu’un simple llugar d’alcuentru”, comenten los sos organizadores.

A lo llargo d’esta selmana, la ciudá vivió un acontecimientu gastronómicu y cultural que l’Ayuntamientu ve destináu “a convertise nun referente” nel estáu y nel ámbitu internaciona, “como atracción turística”.

Nesta segunda edición de Xixón de Sidra participen 33 sidreríes emblemátiques de la ciudá y 33 de los meyores llagares, nueve más que na edición del añu pasáu. Amás, anguaño recupérase la presencia de los coros nes sidreríes pa lo que se cunta colos grupos corales Cantábricu, Cimadevilla, Noega y Amanecer.

Mientres esta selmana cada sidrería ufierta palos escoyíos de la meyor sidra de cada llagar asignáu, estableciendo un preciu curiosu qu’inclúi una botella de la sidra acoyida pol establecimientu y una cazoleta de creación propia como acompañamientu. Cada sidrería namás acueye la sidra d’un llagar concretu escoyida por un comité de preba p’asegurar la óptima calidá.

Toles sidreríes participantes apaecen na ferramienta d’información oficial, el “sidromapa”. Trátase d’una guía qu’amuesa per un llau les rutes propuestes coles 33 sidreríes participantes y el tipu de sidra calidable qu’ufierten y, per otru, el mapa de los 33 llagares productores de les marques qu’acueye caúna (nome, localización, variedaes de sidra producida) pa que seya didáctica y s’alcuentro correctamente lo que se va a prebar.