Un taller gastronómicu llévanos ¡de la panoya al platu!

Esti xueves 13 de marzu va celebrase nel Colexu Públicu Ramón Menéndez Pidal el taller de cocina asturiana: ¡De la panoya al platu! Taller de tortos. Un taller empobináu a escolares d’educación infantil, que s’imparte íntegramente n’asturianu y promovido pola Oficina de Normalización Llingüística y la FMCE y UP dientro del marcu de la ufierta qu’estes entidaes realicen mientres el cursu escolar a los centros de Xixón.

Nesti taller los menores conocen el procesu de fabricación de la farina, el so orixe y realicen tortos dulces y salaos.

Pero’l Taller d’esti xueves va ser especial y va tener un ingrediente sorpresa: la presencia d’Alejandro G. Urrutia, unu de los prestixosos cocineros de la ciudá. La selmana pasada collaboró Esther Manzano y na prósima selmana va haber nueva sorpresa pa unu de los colexos participantes.

La participación del cocineru ta prevista pa les 11:00 hores.

Alejandro G. Urrutia Formáu en Cambrils (Tarragona), ganador del Campeonatu d’Asturies de Cocina, el d’España y del mundialmente conocíu Bocuse d’’Or mentres taba al frente del restorán Paladares. Nel añu 2005, y siguiendo al mandu de Paladares, da vida a un nuevu proyectu nomáu Gallery Art and Food. Gracies al esfuerzu y al tiempu dedicáu tantu a Paladares como a Gallery Art and Food, ve compensáu’l so trabayu con sendes estrelles michelín (Paladares 2003 al 2007, Gallery Art and Food 2006 al 2008). Tres la finalización d’estos proyectos y de dos años de reflexón, inaugura’l Restorán que lleva’l so nome y que rexenta na actualidá: AgU.