Gastronomía Un formientu de llaboratoriu devuelve-y sabor al ‘afuega’l pitu’ by asturnet 11 d'abril, 2004 El quesu ‘afuega’l pitu’, producíu na zona central d’Asturies, podrá recuperar parte’l so gustu tradicional gracies a la investigación que la bacterióloga Ana Rodríguez González fexo nos diez últimos años auspiciada pol Conseyu Superior d’Investigaciones Científiques (CSIC), y qu’agora cuaya na definición d’un formientu personalizáu que fai la producción más asemeyada a la vieya ellaboración con lleche crudo. Nel añu 1992 prohibióse l’usu de lleche natural crudo pa facer quesu frescu de menos de dos meses de mauración, obligación que llevó a abondos queseros a emplegar formientos franceses na preceptiva producción cn lleche pasteurizao. Ana Rodríguez, investigadora l’Institutu de Productos Lácteos d’Asturies (IPLA), aislló entós bacteries de los quesos orixinales de lleche crudo y fexo una esbilla de les más adecuaes pa usales con lleche pasteurizao. El resultáu del trabayu ye un formientu específicamente pensáu pal ‘afuega’l pitu’ que yá se probó con éxitu en dos queseríes de Grao y qu’agora empieza a producir una empresa valenciana dependiente’l CSIC. Otres dos investigaciones asemeyaes busquen formientos lácticos pal quesu Cabrales y pal quesu de Vidiago, dambos ellaboraos nel oriente asturianu. 11 d'abril, 2004 0 FacebookTwitterPinterestEmail
Lliteratura El ‘Café Gijón’ busca al so ganador de 2004 by asturnet 11 d'abril, 2004 Hasta’l 30 d’abril. Esi ye’l plazu de presentación d’orixinales que’l Conceyu de Xixón establez p’atropar les noveles inédites, en castellán y non premiaes con anterioridá que quieran optar al prestixosu premiu ‘Café Gijón’, dotáu con 18.000 euros y l’espublizamientu -a cargu de Cajastur- de la obra ganadora. Según afiten les bases del certame, los trabayos han tener un llargor mínimu de 150 páxines en formatu A4 mecanografiaes a doble espaciu per una sola cara, y nellos tienen que figurar los datos personales del autor. Tamién pue firmase con seudónimu la obra a concursu, en cuyu casu tendrá que dir acompañada d’una plica colos datos del autor. Los orixinales tienen que presentase, por duplicao, nun paquete postal empobináu a la Fundación Municipal de Cultura, Educación y Universidá Popular del Ayuntamientu de Xixón, na cai Jovellanos, 21-33205, Xixón. Nel esterior del sobre tien que s’escribir en lletres clares: “Premio de novela Café Gijón”. L’emblemáticu certame nació en 1949 nel Café Gijón del madrilanu paséu de Recoletos, alitáu por un grupu d’intelectuales encabezaos por Fernando Fernán-Gómez, Eduardo Haro-Tecglen, Manuel Aleixandre y el premiu Nobel Camilo José Cela. Desde 1989, el Conceyu de Xixón revitalizó’l concursu asumiendo la dotación y promoción del premiu. L’últimu ganador del ‘Café Gijón’ foi l’ayerán Fulgencio Argüelles, cola novela “El palacio azul de los ingenieros belgas”. 11 d'abril, 2004 0 FacebookTwitterPinterestEmail
Lliteratura El Salón Iberoamericanu recordará a Montalbán y Dulce Chacón by asturnet 11 d'abril, 2004 El ‘Salón del Libro Iberoamericano’ rendirá-yos especial homenaxe na so edición de 2004 a los escritores Manuel Vázquez Montalbán y Dulce Chacón, fallecíos dambos l’añu pasáu y autores d’un granible heriedu lliterariu. El reconocimientu públicu a Chacón y Montalbán, n’actos inda por concretar, tará ensertáu nel programa xeneral del Salón, qu’esti añu algama los siete años d’edá y cellebraráse nel so habitual allugamientu de la vera’l ríu Piles (Xixón) ente los díes 11 y 15 de mayu, aconceyando a un importante númberu d’autores, editores y traductores de les dos orielles del océanu Atlánticu. Según avanzó el responsable del certame, l’escritor chilenu afincáu en Xixón Luis Sepúlveda, la sétima edición del ‘Salón del Libro Iberoamericano’ va da-y atención especial al papel d’América Llatina nel contestu mundial d’anguañu, vista la emerxencia social de los gobiernos de Néstor Kirschner n’Arxentina y de Luiz Inazio Lula da Silva en Brasil. 11 d'abril, 2004 0 FacebookTwitterPinterestEmail
Lliteratura La Selmana de les Lletres dedicaráse a Andrés Solar by asturnet 11 d'abril, 2004 D’un eruditu periodista republicanu a un de los símbolos del Surdimientu. La Selmana de les Lletres Asturianes, que l’añu pasáu dedicóse a Antonio García Oliveros, centraráse na so edición de 2004 na figura y la obra d’Andrés Solar Santurio, emblemáticu autor desapaecíu hai agora venti años que resumió en so persona la tipoloxía del autodidacta enraigonáu nel mediu rural. Colos actos centrales fixaos pal vienres 7 de mayu nel auditoriu de la Casa Cultura d’Avilés, el Principáu glosará a Solar nuna Selmana de les Lletres qu’algama los venticincu años d’esistencia y qu’otra vuelta va cellebrase a primeros del mes de mayu. Pa remembrar al autor xixonés, editaráse una publicación monográfica especial al rodiu de so vida, obra y tiempu, como davezu se fai colos escritores que protagonicen la más señalada cita añal de la lliteratura n’asturiano. Fíu de xentes del campu, Andrés Solar ñació na llocalidá xixonesa del Fondón de Deva nel añu 1955. Alpenes s’anició la transición hacia la democracia, empezó a militar na asociación de defensa de la llingua Conceyu Bable, y entamó una presencia regular na sección na veterana sección ‘Alitar Asturies’ del diariu El Comercio, onde espublizó testos con cierta periodicidá. Ganador de varios certames de narraciones curties, Solar dedicóse tamién al teatru, estaya na que fexo varios montaxes como miembru del grupu ‘Xaréu’, en compaña del actor Xulio Ramos y con un repertoriu d’obres empobinaes tanto al públicu infantil como al adultu. Solar Santurio falleció nun accidente de tráficu en 1984, dexando tres d’él la güelga d’una granible producción lliteraria centrada na tensión entre los mundos rural y urbanu y en quienes la padecen o esfruten d’ella na infancia y na mocedá. 11 d'abril, 2004 0 FacebookTwitterPinterestEmail
Sociedá La Mancomunidá de la Sidra tendrá una oficina llingüística en Nava by asturnet 11 d'abril, 2004 La Mancomunidá de la Sidra súmase al procesu d’espoxigue de la llingua asturiana nel ámbitu llocal. La llocalidá naveta de Paraes va acoyer una Oficina de la Llingua que contará col asesoramientu técnicu de la Conseyería de Cultura y manexará un presupuestu de 6000 euros. La persona que resulte designada como responsable desti nuevu serviciu nomamientu qu’entá nun foi fechu oficial- deberá desplazase amás pelos seis conceyos de la comarca sidrera, según les necesidaes de cada Ayuntamientu. El llabor del nuevu organismu consistirá na promoción del usu de la llingua asturiana na imaxe de les instituciones del conceyu, na documentación y anuncies oficiales, na publicidá y nos cartelos. L’usu por parte de los ciudadanos tendrá la mesma validez quel castellán y los navetos podrán recibir amás formación llingüística. L’alcalde de Bimenes, Emilio González; el presidente de la Mancomunidá, Javier Parajón; y el direutor de la Oficina de Política Llingüística’l Principáu y profesor de la Universidá dUviéu, Ramón dAndrés, foron los encargaos de presentar esti proyeutu na Casa de Cultura de Bimenes. Esta anuncia fízose con motivu de la presentación de los ganadores del primer concursu de comics nasturianu, organizáu por esta mesma mancomunidá. La participación cifróse en 26 trabayos, unviaos dende distintos puntos de la xeografía asturiana. Les obres seleccionaes publicaránse nun boletín que va distribuyise per delles asociaciones, biblioteques y oficines d’información xuvenil. 11 d'abril, 2004 0 FacebookTwitterPinterestEmail
ConvocatoriesFiestes Concursu Art Nalón Escena by asturnet 8 d'abril, 2004 8 d'abril, 2004 0 FacebookTwitterPinterestEmail
ConvocatoriesFiestes Concursu folk ‘Cuarto de los Valles’ by asturnet 7 d'abril, 2004 7 d'abril, 2004 0 FacebookTwitterPinterestEmail
Sociedá Andrés Solar regresa a les escueles de Deva by asturnet 4 d'abril, 2004 El rostru d’Andrés Solar tá otra vuelta nes vieyes escueles de Deva, en Xixón, el centru escolar rural onde cursara los sos estudios primarios el desapaecíu autor, protagonista de la XXV Selmana de les Lletres Asturianes. Una placa conmemorativa recuerda dende ayeri al malográu escritor n’asturianu, fallecíu nun accidente de circulación hai agora venti años, como “llabrador de pallabres y tierres”. El descubrimientu de la placa, que contó cola presencia de Lali Solar, hermana del homenaxeáu, pretende demostrar que la obra y la figura de Solar “permanez, como la piedra de les escueles”, según reivindicó el director xeneral de Política Llingüística del Principáu, Carlos Madera. Xunta él, acudieron al actu d’homenaxe el primer teniente d’alcalde de Xixón, Pedro Sanjurjo, y dos conceyales más: la titular de Cultura, Mercedes Álvarez, y el responsable de la Zona Rural, Faustino ‘Venturo’. Flanqueólos el director de la Oficina de Política Llingüística del Principáu, Ramón d’Andrés. La hermana d’Andrés Solar, que recibió un ramu de flores, amosóse visiblemente emocionada énte quienes resaltaron la figura del so hermanu como un autodidacta que supo contribuyir a meyorar el so entornu. Darréu, nel “llugar d’alcuentru cívicu” que suponen les vieyes escueles onde Solar estudiara, quedó oficialmente abierta la esposición ‘Llingua Solar’, un conxuntu d’obres d’arte contemporáneu trabayaes d’estremaos materiales. La amuesa, entama pol Foru Arte y Ciudá, incorpora pieces de dos decenes d’artistes asturianos y reivindica la “oficialidá del llinguaxe visual”, en pallabres d’Ánxel Nava, coordinador de la entidá organizadora. 4 d'abril, 2004 0 FacebookTwitterPinterestEmail
ConvocatoriesFiestes Premiu ‘Asturies Xoven’ de poesía, narrativa y teatru by asturnet 4 d'abril, 2004 El llargor mínimu establecíu pa la poesía ye de 20 fueyes A4, mientres que los testos de narraciones curties han ser d’hasta 30 fueyes y los orixinales na modalidá de novela habrán tener ente 75 y 120 páxines. Bases de la convocatoria (pdf) 4 d'abril, 2004 0 FacebookTwitterPinterestEmail
Educación Vázquez conviértese nel primer rector reelixíu de la democracia reciente by asturnet 31 de marzu, 2004 El caderalgu d’Economía Juan Vázquez siguirá siendo’l rector de la Universidá d’Uviéu hasta 2008, depués de derrotar nes urnes por sólo 152 votos al so únicu oponente, Vicente Gotor, nos primeros comicios universitarios abiertos a estudiantes y personal llaboral non docente de la institución académica asturiana. Vázquez conviértese asina nel primer rector asturianu de la democracia reciente que resulta reelixíu nel cargu depués del so primer mandatu. Los resultaos de la votación foron enforma más reñíos de lo que marcaben les previsiones: Vázquez recibió’l 51,2 por cientu de los votos ponderaos, frente al 48,7 por cientu qu’axuntó el caderalgu de Química Vicente Gotor, vencedor ente’l personal alministrativu y de servicios. Pol contrariu, foi l’apoyu mayoritariu de la comunidá estrictamente académica -profesores y alumnos- el qu’acabó por entornar la balanza del llau del agora reelixíu rector de la Universidá d’Uviéu, qu’afronta como retu cimeru l’adecuación de les titulaciones superiores al nuevu sistema européu d’enseñanza superior, d’equí a 2010. El triunfu electoral permitirá-y amás a Juan Vázquez -enfotáu en gobernar “pa toos”, según precisó acabante ser reelixíu- siguir al frente de la Conferencia de Rectores de les Universidaes Españoles y continuar exerciendo la presidencia de la Conferencia Iberoamericana Universitaria. 31 de marzu, 2004 0 FacebookTwitterPinterestEmail