Master Class de “Gustatio Romana” na Villa Romana de Veranes

La Villa Romana de Veranes ufierta los domingos d’agostu una master class impatida pol chef Pablo Balbona, una visita empuesta y la degustación d’una “gustatio romana” aperitivo de pequenos platos ellaboraos a partir de recetes orixinales de les llacuaes sirvíes nes villes señoriales romanes.

La gustatio o promulsis yera’l aperitivo o entrada de la comida principal de los romanos. Xeneralmente consistía en platos llixeros y petitosos, acompañaos del mulsum, una bebida amiestu de vinu y especias. Nes grandes llacuaes les entraes sirvíense una dempués d’otra. Los escelentes cocineros de la pastelería Balbona de Xixón inspiráronse na cocina del gastrónomu Marcu Gavio Apicio y los escritos culinarios de Marcu Porcio Catón para ufiertar en Veranes una serie de sofisticaos platos ente los que vamos atopar dellos entrantes, un platu fuerte y un postre, acompañáu de trés tipos de pan a escoyer y tou regáu de muslum(vinu romano especiado), vieno de roses o cerveza.

Llugar de celebración:Muséu de la Villa Romana de Veranes.
Fecha y hora: Domingos 12 y 26 d’Agostu, de 11.00h a 15.00h.
Places ya inscripción: Mínimu 10 persones / Máximu 15 persones. Inscripciones hasta’l xueves anterior a l’actividá, nel teléfonu 985 18 51 29
Preciu: 20,00€ (menores de 6 años gratuitos) En casu de participantes menores de 14 años, van deber de tar acompañaos siquier d’un adultu responsable.