Yá ta nel mercáu la segunda edición del recetariu de Lluis Nel Estrada, “Con tastu a sidra”

La editorial Espulizastur reedita meyoráu l’esitosu recetariu “Con tastu a sidra” de Lluis Nel Estrada, un llibru dedicáu a la cocina con sidra. La edición del llibru de Lluis Nel Estrada Álvarez , ta fechu nun formatu que los editores califiquen “cuasi de lluxu y a tou color”.

“Con tastu a sidra”, ta asoleyáu en billingüe asturianu/castellán, foi la primer obra d’esti reconocíu cocineru, allá pel añu 1995. En 2004 publica’l so segundu llibru “Cocina Tradicional asturiana en Cuatro estaciones” y a finales d’abril de 2006 espubliza la so tercer obra “Cuarenta Quesos, Cuarenta Platos. Los Quesos Asturianos y sus recetas”.

Lluis Nel Estrada ye director de concines de la perconocida sidrería Tierra Astur y foi gallardoáu en 2006 col “Queseru Mayor d’Asturies”.