Últimos díes de les Xornaes Gastronómiques del Corderu Xaldu

Sidreríes Tierra Astur y Crivencar organicen por quintu añu consecutivu estes xornaes gastronómiques pioneres na recuperación de la raza asturiana del Corderu Xaldu. Les actividaes van terminar el 19 de xunu nes sidreríes Tierra Astur de Cualloto, Uviéu y Xixón.

A lo llargo d’estos díes van poder preb ase numberoses recetes basaes nel usu d’esta fibrosa carne d’ovinu d’altes propiedaes organoléptiques y nutritives, platos como la Ensalada de Verdines con Xaldu Escabecháu, el Frixuelu rellenu de xaldu con verdurines al gratén, l’arroz con Corderu Xaldu o’l Xaldu Asáu al Fornu con patatinos.

Amás nestos díes va promocionase la venta del corderu xaldu nes tiendes de Crivencar y na so web.