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Gastronomía

Los collecheros caltienen la so autonomía nel Conseyu Regulador de la sidra

Los collecheros de mazana sidrera tendrán una representación dafechu autónoma, ensin presencia de llagareros, nel primer Conseyu Regulador de la sidra que s’elixe por votación. La candidatura ‘oficial’ de l’Asociación

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Dos llistes disputen la representación de los collecheros nel Conseyu Regulador de la sidra

Dos llistes distintes pa decidir qué collecheros de mazana representarán al sector nel Conseyu Regulador de la sidra. Los 200 atropadores con drechu a votu nes elecciones de güei, de

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El sector sidreru elixe por primer vegada a los xestores de la denominación d’orixen

Unos 240 profesionales del sector sidreru -200 d’ellos collecheros de mazana y el restu, llagareros- dediden a partir de güei quién van ser los doce primeros miembros electos del Conseyu

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La Gascona camuda en Capital de la Sidra cola “V Preba popular”

Col aportar de mayu, la cai Gascona d’Uviéu algama la categoría de capital de la Sidra d’Asturies cola so popular preba de la sidra que fai que los espertos sidreros

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La hostelería de luxu de Madrid promociona la faba asturiana

La hostelería de luxu de Madrid reconoz la bayura culinaria de la faba d’Asturies. A un preciu de 53 euros más IVA y dientro de les primeres xornaes gastronómiques qu’entama,

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Un formientu de llaboratoriu devuelve-y sabor al ‘afuega’l pitu’

El quesu ‘afuega’l pitu’, producíu na zona central d’Asturies, podrá recuperar parte’l so gustu tradicional gracies a la investigación que la bacterióloga Ana Rodríguez González fexo nos diez últimos años

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Avilés vuélcase na cai cola fiesta’l Bollu

L’alta afluencia a la popular comida de les Fiestes del Bollu d’Avilés, qu’esti añu algamó axuntar a unes 10.500 persones nes meses asitiaes al aire llibre nel centru de la

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La sidra estrena denominación d’orixen con léxicu castellanu

La denominación d’orixe de la sidra ye una realidá depués de varios años de trámites y conxetures. Cola marca “Sidra de Asturias” llegarán esti añu a los chigres un millón

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Les Regueres rínden-yos homenaxe al pote y al pitu caleya

El conceyu de Les Regueres, pequeñu semidesconocíu de la zona central asturiana, cellebra nel primer fin de selmana de febreru les sos IV Xornaes gastronómiques del pote asturianu y el

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El Principáu tramita la reconocencia de la Pita Pinta como raza autóctona

El Gobiernu asturianu quier que se reconozan la singularidá de la pita pinta y les bondaes de los güevos d’esta ave pa la alimentación cotidiana. Con esi envís declaráu, y

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