Gastronomía La Cofradía d’Amigos de les Fabes fala de los retos de la producción y consumu by asturnet 17 de marzu, 2014 written by asturnet 17 de marzu, 2014 30 Desque nació la Cofradía d’Amigos de les Fabes del Principáu d’Asturies, nun dexaron de trabayar en pos de la defensa d’esti productu tan amestáu a la nuesa rexón. Ye por ello y conscientes de la gran potencialidá que tien el cultivu d’esta llegume como una nueva vía de trabayu pal gran númberu de mozos que riquen una mira de futuru y un mediu de vida, qu’esta entidá va entamar el vienres a partir de les 18:30 hores nes instalaciones del restorán Amandi de Villaviciosa, una interesante conferencia-mesa redonda col títulu Retos de la producción y consumu de les fabes, na que van participar dalgunos de los principales espertos nesta materia ente los que destaquen, Dña. Ana Elena Pérez Vega, Doctora ya Inxeniera Agrónoma del Programa de Xenética Vexetal del Serida; D. Juan José Ferreira, Doctor en Bioloxía y Director del Programa de Xenética Vexetal del Serida; D. Guillermo García González de L.lena, Técnicu de l’ Área d’Esperimentación y Demostración Agroforestal del Serida; D. Juan José Menéndez García, Llabrador y Presidente del Conseyu Regulador de la IGP Faba Asturiana; D. Pedro Morán Riestra, Restaurador y Propietariu de Casa Gerardo; D. Iván Gonzalez de la Plata, Académicu de l’Academia de Críticos Gastronómicos d’Asturies y Director Xeneral de Fenicia y D. Santiago Fernández Jove, Director Xeneral de Lisfersa (Comercializadora y Distribuidora adscrita a la I.G.P. Faba Asturiana). 0 FacebookTwitterPinterestEmail Anterior Recibiéronse yá 1000 poemes pal Premiu Internacional de Poesía Xovellanos siguiente La XDLA aplaude con matices la nueva programación de la RPA qu’inclúi un informativu en llingua asturiana Tamién te podria gustar El Trasiegu Fest conclúi col envís de poner... Vuelven los Taragaños del Cofrade a Uviéu Presentáu’l segundu capítulu de ‘Gijonomía’: una hestoria de... Visita Xixón llanza l’I Concursu de Cachopos 36 restoranes embaxadores el Desarme van donar 400... Mediu centenar d’establecimientos participen na XII edición de... Santander acoyía la presentación de les Xornaes del... La Selmana la Tapa 2022 tará en 26... Entama l’Oktoberfest ¡La fiesta de fin de Branu... Divertia robla un branu de récord