Crivencar ufre nestes feches 12 lotes de carne de corderu xaldu.

Doce van ser las families que na Nochebuena van poer cenar ún de los lotes de carne de Corderu Xaldu que Crivencar saca al mercáu baxo rigurosa orde de reserva.

Caún de estos lotes (de 3’500 Kgs aprosimadamente) contién el despiece selectu de ½ canal de corderu xaldu de seis meses d’edá. Estos corderos foron criaos n’estensivo, y únicamente alimentaos con llechi materna y pastos naturales.

Dende los sos oríxenes, Crivencar siempre apostara pola recuperación y comercialización de les races autóctones asturianes. Esta firma asturiana ye especialista na comercialización de terneros de les distintes castres orixinaries d’Asturies y tamién abanderada na recuperación de races como la del Gochu Asturcelta o l’Oveyu Xaldu /Corderu Xaldu al traviés de distintes xornaes gastronómiques celebraes nes sos sidreríes y restauranes.